Mini monchoutaartjes
Maak overheerlijke mini monchoutaartjes als dessert, een echte aanrader als je van zoetigheid houdt!
Equipment
- Mixer
- Steelpan
- Kleine schaaltjes
Ingrediënten
- 16 stuks bastognekoeken
- 60 gram boter
- 250 milliliter slagroom
- 1 zakje klop-fix
- 200 gram monchou
- 1 blik kersenvlaaivulling
- 8 stuk kleine schaaltjes
- 8 gram vanillesuiker
- 50 gram Witte basterdsuiker
Instructies
- Maal de 16 Bastognekoeken fijn. Smelt de boter en roer door de koekkruimels.
- Verdeel het koekmengsel over de schaaltjes en druk goed aan met bijvoorbeeld een lepel. Zet het in de koelkast.
- Mix de slagroom met de klop-fix en de vanillesuiker stijf.
- Meng de monchou met de witte basterdsuiker en meng dit vervolgens met de slagroom.
- Haal de schaaltjes uit de koelkast en verdeel het zojuist gemaakte mengsel over de koekbodems. Strijk het mengsel glad en zet 2 uur terug in de koelkast.
- Verdeel voor het opdienen de kersenvlaaivulling over de toetjes.